New issue

2023, №: 3

More

Известия ВУЗов Кыргызстана

Paper
Authors
  1. Ирматова Ж.К., Мусульманова М.М., Байысбаева М.П.
  2. None
  3. None
Title
  1. ВЛИЯНИЕ СЫВОРОТОЧНЫХ БЕЛКОВ НА ХРАНИМОСПОСОБНОСТЬ НОВЫХ ВИДОВ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
  2. None
  3. None
Abstract
  1. None
  2. None
  3. None
Keywords
  1. None
  2. None
  3. None
Authors info
  1. None
  2. None
  3. None
Pdf
DOI
  • None
  • Citing
  • Ирматова Ж.К., Мусульманова М.М., Байысбаева М.П. ВЛИЯНИЕ СЫВОРОТОЧНЫХ БЕЛКОВ НА ХРАНИМОСПОСОБНОСТЬ НОВЫХ ВИДОВ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ. Известия ВУЗов Кыргызстана. 2013. №. 5. C. 26-28