MAIN
JOURNALS
Наука новые технологии и инновации Кыргызстана Известия ВУЗов Кыргызстана
PUBLISHER CONTACTS
LANGUAGE
Русский English Кыргызча
About journal Editorial board Indexing For authors Archive
Search

New issue

2023, №: 3

More

Известия ВУЗов Кыргызстана

Paper
Authors
  1. Кылычбекова Н.К., Кыдыралиев Н.А.
  2. None
  3. N.K. Kylychbekova, N.A. Kydyraliev
Title
  1. ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ДОБАВКИ ИЗ ФАСОЛЕВОЙ МУКИ, ПОЛУЧЕННОЙ ИЗ РАЗНЫХ СОРТОВ ФАСОЛИ, НА КАЧЕСТВО ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА ПРИ ХРАНЕНИИ
  2. None
  3. THE STUDY OF THE INFLUENCE OF THE ADDITIVE FROM BEAN FLOUR, GOT FROM MISCELLANEOUS SORT TO BEANS, ON QUALITY OF WHEAT BREAD AT KEEPING
Abstract
  1. Работа посвящена изучению процессов, протекаю¬щих при хранении в хлебобулочных изделиях, пригото¬вленных с добавкой из фасолевой муки.
  3. Work is dedicated to study of the processes, running at keeping bread product, prepared with additive from bean flour
Keywords
  1. None
  2. None
  3. None
Authors info
Pdf
  • Download
    • DOI
  • None
    • Citing
  • Кылычбекова Н.К., Кыдыралиев Н.А. ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ДОБАВКИ ИЗ ФАСОЛЕВОЙ МУКИ, ПОЛУЧЕННОЙ ИЗ РАЗНЫХ СОРТОВ ФАСОЛИ, НА КАЧЕСТВО ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА ПРИ ХРАНЕНИИ. Известия ВУЗов Кыргызстана. 2013. №. 1. C. 19-20

    • Journals

    "Наука, новые технологии и инновации Кыргызстана" "Известия ВУЗов Кыргызстана" Publisher

    Contacts

    33 room, 3rd floor, 99 Dj. Bokonbaev street, Bishkek сity
    +996 (312) 303 297, +996 (312) 303 320
    sje.kg.2009@mail.ru
    Web site development: Design: asangazieva.a@gmail.com, Code: sanzhar.imashev@gmail.com
    © 2016-2018 Publisher "Научный Журнал"