|
|
-
Беккулов М.И., Турдубаев Т.Ж.
-
Беккулов М.И., Турдубаев Т.Ж.
-
M.I. Bekkulov, T.J. Turdubaev
-
СВОЙСТВА ОВЧИН КЫРГЫЗСКОЙ ТОНКОРУННОЙ ПОРОДЫ И ПОТОМСТВА АВСТРАЛИЙСКОГО МЕРИНОСА
-
КЫРГЫЗ УЯҢ ЖҮНДҮҮ КОЮНУН ЖАНА АВСТРАЛИЯ МЕРИНОСУНУН ТУКУМУНУН ТЕРИЛЕРИНИН КАСИЕТТЕРИ
-
PROPERTIES OF SHEEPSKINS OF THE KYRGYZ FINE WOOL BREED AND THE OFFSPRING OF THE AUSTRALIAN MERINO
-
Важнейшей проблемой овцеводства в Кыргызстане является улучшение использования биологических возмож-ностей овец для производства экономически выгодных ви-дов продукции. Овцеводство при правильном подходе и оп-ределенной поддержке со стороны государства способно приносить вполне реальную прибыль. С увеличением реали-зации молодняка овец на мясо в год рождения возрастает роль овцеводства не только как источника молодой бара-нины, но и как важного источника получения высококаче-ственных меховых и шубных овчин. На современном этапе развития человечества этот экологически чистый и такой близкий к природе материал не теряет своей актуальнос-ти и приносит пользу человеку. Овчина – это кожно-шерстный покров (шкура) овцы отделенный от туши заби-тых или павших животных в возрасте старше 5 месяцев. Свежеснятая шкура овцы называется парной овчиной, а после соответствующей первичной обработки (обрядка, консервирование) становится сырьем, используемым в пе-рерабатывающей промышленности. К меховым овчинам относят шкуры, полученные от тонкорунных и полутонко-рунных, полугрубошерстных пород овец, их помесей, а так-же тонкорунно-грубошерстных и полутонкорунно-грубо-шерстных помесей.
-
Кыргызстандын кой чарбасынын эң маанилүү көй-гөйү - продукциянын экономикалык жактан пайдалуу түр-лөрүн өндүрүү үчүн койлордун биологиялык мүмкүнчүлүк-төрүн пайдаланууну өркүндөтүү. Кой чарбачылыгы туура ыкма менен жана мамлекеттин колдоо көрсөтүлсө бир топ реалдуу киреше алып келе алат. Туулган жылы эт ба-гытындагы козуларды сатуунун көбөйүшү менен, кой чар-басынын ролу кой этинин булагы гана болбостон, жогорку сапаттагы кой терилеринин маанилүү булагы катары да жогорулайт. Адамзаттын өнүгүүсүнүн азыркы этабында, бул экологиялык таза жана жаратылышка жакын мате-риал өзүнүн актуалдуулугун жоготпойт жана адамдарга пайда алып келет. Кой териси – бул 5 айдан жогорку союл-ган козулардын же өлүктөрүнөн бөлүнгөн койдун териси. Жаңы сыйрылган койдун териси, буу кой териси деп ата-лат, тийиштүү баштапкы иштетүүдөн (консервалоо) кий-ин кайра иштетүү тармагында колдонулган чийки зат бо-луп калат. Уяң жүндүү жана жарым уяң жүндүү, жарым кылчык жүндүү кой породаларынан, алардын аргындары-нан алынган кой терилери мехтерге кирет.
-
The most important problem of sheep breeding in Kyrgyz-stan is to improve the use of biological capabilities of sheep for the production of economically profitable types of products. Sheep breeding, with the right approach and some support from the State, can bring quite real profits. With the increase in the sale of young sheep for meat in the year of birth, the role of sheep breeding increases not only as a source of young lamb, but also as an important source of high-quality fur and fur sheepskins. At the present stage of human development, this environmentally friendly and so close to nature material does not lose its rele-vance and benefits humans. Sheepskin is the skin and wool cover (skin) of a sheep, separated from the carcasses of slaughtered or dead animals older than 5 months. Freshly skinned sheep skin is called new-slaughtered (steam) sheepskin, and after appro-priate primary processing (pelt fleshings, canning) it becomes a raw material used in the processing industry. Fur sheepskins include skins obtained from fine-wool and semi-fine-wool, semi-coarse-wool breeds of sheep, their crossbreeds, as well as fine-wool-coarse-wool and semi-fine-wool-coarse-wool cross-breeds.
-
Ключевые слова: овчина, молодняк, шкура, гисто-структура кожи, забой, возраст, скороспелость, условия кормления.
-
Негизги сөздөр: койдун териси, жаш мал, тери, тери-нин катмары, малды союу, жашы, тез жетилүүсү, тоют-тандыруу шарты.
-
Key words: sheepskin, young sheep (offspring), skin, his-tostructure of the skin, slaughter, age, early maturity, feeding conditions.
Авторлор жөнүндө маалымат
-
Беккулов Мурзакарим Инамбекович, Ошский государственный университет, г.Ош, Кыргызская Республика, соискатель, преподаватель.
Турдубаев Таалайбек Жээнбекович,
Кыргызский научно-исследовательский институт животноводства и пастбищ, г.Бишкек, Кыргызская Республика, доктор сельскохозяйственных наук, профессор.
-
Беккулов Мурзакарим Инамбекович, Ош мамлекеттик университети, Ош шаары,
Республикасы, изденүүчү, окутуучу.
Турдубаев Таалайбек Жээнбекович, Кыргыз мал чарба жана жайыттар илимий-изилдөө институту, Бишкек шаары, Кыргыз Республикасы, айыл-чарба илимдеринин доктору, профессор
-
Murzakarim Bekkulov, Osh State University, Osh, Kyrgyz Republic, applicant, lecturer.
Taalaibek Turdubaev, Kyrgyz Research Institute
of Animal Husbandry and Pastures, Bishkek,
Kyrgyz Republic, doctor of agricultural
sciences, professor.
Беккулов М.И., Турдубаев Т.Ж. СВОЙСТВА ОВЧИН КЫРГЫЗСКОЙ ТОНКОРУННОЙ ПОРОДЫ И ПОТОМСТВА АВСТРАЛИЙСКОГО МЕРИНОСА. Наука, новые технологии и инновации Кыргызстана. 2021. №. 2. C. 131-134
|
