Новый выпуск

2024, №: 3

Подробнее

Наука, новые технологии и инновации Кыргызстана

Cтатья
Авторы
  1. Усупкожоева А.А.
  2. None
  3. None
Название
  1. ВЛИЯНИЕ РH НА УСТОЙЧИВОСТЬ ЭМУЛЬСИИ, СТАБИЛИЗИРОВАННОЙ ПРОТЕИНАМИ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ К РАССЛОЕНИЮ
  2. None
  3. None
Аннотация
  1. None
  2. None
  3. None
Ключевые слова
  1. None
  2. None
  3. None
Сведения об авторах
  1. None
  2. None
  3. None
Полнотекстовая версия
DOI
  • None
  • Версия для цитирования
  • Усупкожоева А.А. ВЛИЯНИЕ РH НА УСТОЙЧИВОСТЬ ЭМУЛЬСИИ, СТАБИЛИЗИРОВАННОЙ ПРОТЕИНАМИ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ К РАССЛОЕНИЮ. Наука, новые технологии и инновации Кыргызстана. 2011. №. 2. C. 74-75